15 сентября 2015, 16:53

Как выжить в кризис?


Два альпиниста встречают медведя и спасаясь от него, залезают на дерево. Медведь медленно продвигается в их направлении. Один из скалолазов снимает тяжелые пластиковые ботинки, кидает их вниз и достает из рюкзака кеды. Его товарищ удивленно интересуется, что он задумал. – Когда приблизится медведь, придется прыгать вниз и спасаться бегством. – Ты что не знаешь, что медведя нельзя обогнать бегом?! – А я и не собираюсь его обгонять. Главное – бежать быстрее тебя.

Этот старый анекдот часто рассказывают бизнес-тренеры, так как он как нельзя лучше отражает суть конкурентной борьбы. Чтобы достичь успеха, тем более на фоне общего кризиса, нужно идти хотя бы на полкорпуса впереди других игроков рынка. А теми самыми кедами из анекдота в бизнесе служит оперативная информация, которая помогает быстро сориентироваться и принять нужное решение, опередив конкурентов. Это важно на всех уровнях – как для руководителя, стремящегося сделать свой бизнес более успешным, так и для рядового сотрудника, думающего о развитии своей карьеры. Сегодня мы расскажем о двух новых инструментах в системе iiko, которые позволяют владельцам, руководителям и всем сотрудникам ресторана быть постоянно в курсе дел, которые касаются интересов каждого из них.

Внимание: требуется ваше вмешательство!

Огромное количество ежедневных операций, характерное для ресторанного бизнеса, а также особая специфика работы с персоналом требуют постоянного внимания руководителя. Пользователи iiko уже привыкли получать отчетность по бизнесу в режиме online – для этого в системе есть масса инструментов, поставляющих информацию в нужном для анализа разрезе. Но мы решили, что этого недостаточно: ведь событие, требующее немедленной реакции, может произойти в любой момент – а значит, система должна самостоятельно отслеживать такие ситуации и оперативно оповещать о них руководителя. Новое решение iikoExpert контролирует основные показатели деятельности вашего ресторана, сравнивает их с аналогичными за прошлые периоды и сообщает вам обо всех отклонениях от нормы. Также система умеет распознавать возможные злоупотребления и сразу уведомляет вас о них, поэтому вы всегда сможете вовремя вмешаться.


Всегда на связи со своим рестораном

Успешный бизнес – это, прежде всего, команда. От степени вовлеченности ваших сотрудников в жизнь ресторана, от их заинтересованности в результатах труда зависит ваша выручка. Поэтому многие успешные рестораторы активно используют мотивационный блок iiko, настраивая индивидуальные схемы для персонала, а их сотрудники привыкли видеть результаты своего труда каждый раз, когда они открывают личную смену на кассе. Теперь возможностей для поддержания командного духа стало еще больше: скоро увидит свет новое решение iikoTeam – бесплатное мобильное приложение, которое информирует ваших сотрудников о результатах работы и мотивирует их работать еще лучше, поддерживая здоровый соревновательный дух. Даже в нерабочее время официант может посмотреть свой персональный отчет, свериться с расписанием и узнать о новостях из жизни ресторана. А владелец и менеджеры ресторана видят на экране приложения push-уведомления из iikoExpert о важных событиях, требующих оперативного вмешательства.

Дата публикации 15.09.2015