iiko в сети ресторанов Farmer J (Лондон)

Концепция Farmer J базируется на принципе «высшее качество во всем». Сейчас это четыре ресторана, которые угощают своих гостей свежей фермерской едой, но у владельцев сети большие планы на развитие.

Для того, чтобы расти быстрее, они используют самые современные инструменты управления бизнесом. Например, контур закупок полностью автоматизирован, благодаря этому у них идеальные запасы на складе. Основатель и операционный директор сети рассказывают, как iiko помогает им оперативно реализовывать новые идеи и увеличивать прибыль.